CORSO PER PIZZAIOLI
Dettagli della notizia
CORSO PER PIZZAIOLI
APERTE LE ISCRIZIONI PER UNA NUOVA EDIZIONE
Inizierà lunedì 19 settembre prossimo la nuova edizione del corso di formazione per pizzaioli organizzato dal CAT Confcommercio Lecce
Lecce 14 settembre 2016 – CAT Confcommercio Lecce ha organizzato una nuova edizione del Corso per Pizzaioli che partirà lunedì 19 settembre 2016. La sede sarà ancora una volta la Pizzeria “Pizza&Core e gli aspiranti pizzaioli saranno guidati dal noto pizzaiolo leccese Giuseppe Politi, uno dei migliori professionisti del settore.
Il percorso formativo, riservato ad un numero massimo di dieci partecipanti, avrà una durata di 48 ore complessive (12 lezioni di 4 ore ciascuna), e avrà un taglio prevalentemente pratico, consentendo così agli aspiranti pizzaioli di apprendere le migliori tecniche per preparare una buona pizza, curando tutti i momenti della produzione, dalle diverse tecniche di impasto, a quelle dell’infornatura, dall’utilizzo degli strumenti al bilanciamento degli ingredienti.
Il corso è destinato a coloro che intendono intraprendere la professione di pizzaiolo, con lo scopo di acquisire le necessarie competenze per inserirsi nel settore ristorativo, che da sempre manifesta uno spiccato fabbisogno di tali figure professionali.
La giornata finale sarà dedicata ad una “Pizza Competition”, durante la quale gli allievi si cimenteranno nella preparazione della pizza e saranno giudicati da un’apposita giuria di operatori del settore.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Costo: euro 350 iva compresa
Documenti e link
Documenti allegati: COMUNICAZIONE - Corso per pizzaioli - inizio 19 settembre - aperte le iscrizioni 1
Opzioni di stampa:
